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苦瓜降糖保健食品新工藝 - 項目信息

編號:2019062100009
成 果 名 稱 :苦瓜降糖保健食品新工藝
領 域 屬 性 :生物醫藥,食品飲料
研 究 方 向 :研究背景及用途: 苦瓜是一種藥食同源的保健食品,具有降血糖、抗 腫瘤、抗艾滋病、抗氧化、抗生育、抗菌、抗病毒以及提高人體免疫性等 藥理作用。因此,苦瓜可臨床應用于糖尿病、艾滋病、痢疾的治療,還具 有清
成 果 簡 介 :研究背景及用途: 苦瓜是一種藥食同源的保健食品,具有降血糖、抗腫瘤、抗艾滋病、抗氧化、抗生育、抗菌、抗病毒以及提高人體免疫性等藥理作用。因此,苦瓜可臨床應用于糖尿病、艾滋病、痢疾的治療,還具有清肝、抗衰老、護膚美容、減肥、消除口臭、青春痘、便秘等功效。本研究主要采用不同的提取方法對苦瓜中皂角和黃酮進行提取, 并利用苦瓜
提取物為原料,研究制作了苦瓜沖劑和苦瓜含片等系列苦瓜保健食品。
工藝流程: 苦瓜原料 → 提取 → 提取物減壓濃縮 → 干燥 →粉碎,過篩 → 添加其他輔料 → 制粒(得沖劑) → 壓片(得片劑)
技術交易方式:其他
備注:南昌大學
區域:國內
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區域:國內
發布單位:才智網業務一部
所在地區:唐山
通訊地址:河北省唐山市西山道65號
聯系人:才智網
職務:
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郵政編碼:063000
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